En parallèle, Simon assuma, à partir d'octobre 1980, les fonctions d'Assistant Commissaire National de la Branche Route auprès de l'Association des Scouts du Liban durant trois années consécutives. A l'époque, le Commissaire National de la Branche Route n'était autre que Salemeh Hoshaymeh, ancien Chef du Clan St-Jean Baptiste.

Sa carrière de responsable routier s'acheva le 4 août 1984, lors d'une cérémonie de clôture au Collège des Apôtres où il transmit le flambeau à Youssef Zgheib pour devenir Assistant Chef de Groupe. Quelques mois plus tard, le 23 décembre 1984, il fut nommé Chef du Groupe des Apôtres lors d'une festivité de Noël au Collège des Apôtres. Il resta dans cette fonction un an durant et, le 23 décembre 1985, il passa la relève à Kamal Zakhour.

Auparavant, le samedi 26 mai 1984 avait marqué le summum de son itinéraire scout. Ce jour-là, en effet, dans la forêt de Harissa, sous le regard bienveillant de son parrain, Michel Sakr, et après la bénédiction conjointe de Père Chalhoub, son exemple scout et son mentor spirituel, et de Mgr. Roland Abou Jaoudeh, ancien Chef de la Troupe des Apôtres, Simon prit son " Départ Routier ", apogée d'un riche parcours scout vécu dans une authenticité et une fidélité purement chrétiennes.

Mais ce fut le lendemain de son Départ Routier qui représenta une vraie date-charnière dans sa vie. Ce dimanche-là, lors d'une messe d'action de grâces à Chnaniir, dans le domaine des Choueiri, il annonça à la communauté scoute, en présence de son parrain scout et de son parrain sacerdotal, le Père Sami Bteiche, missionnaire libanais, la décision qui surprendra agréablement tous les présents, y compris ses parents: celle de s'engager à suivre les voies du Seigneur en se destinant à l'état sacerdotal. A partir de ce moment, il va inaugurer un nouveau chapitre autrement lumineux de sa vie si pénétrée de la présence du Rédempteur.